מתכון לשקשוקה עם גבינה צהובה מותכת

מתכון לשקשוקה עם גבינה צהובה מותכת

מתכון לשקשוקה בשילוב גבינה צהובה ועלי בזיליקום ריחני.
המרקם הנפלא של השקשוקה בשילוב גבינה צהובה מותכת ובניחוח בזיליקום יוצר חוויה קולינרית נהדרת.
שקשוקה שתמלא את חלל החדר בניחוחות משכרים.
שקשוקה בעלת טעם עדין ורענן שישאיר לכם טעם של עוד.

מצרכים :

  • 3 כפות שמן זית.
  • כ – 8 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות.
  • 5 שיני שום קצוצות.
  • 6 – 8 עלי בזיליקום שטופים. (לא חובה).
  • מלח, פלפל שחור.
  • כ – 5 פרוסות גבינה צהובה, מגורדת.
  • 4 – ביצים.
  • חצי כף סוכר.
  • כף וחצי רסק עגבניות מדולל עם מעט מים.

אופן הכנה :

  • מניחים מחבת בינוני על אש גבוהה.
  • מוסיפים את השמן והשום ומתחילים בטיגון קל.
  • כאשר מתחילים להריח את הניחוח של השום מוסיפים את העגבניות. (כאשר מטגנים שום יתר על המידה הוא נוטה לקבל טעם יותר אגוזי).
  • מערבבים היטב ומוסיפים סוכר, מלח, פלפל.
  • ממשיכים לבשל על אש גבוהה עד שנשארים חצי מהנוזלים והעגבניות רכות.
  • מוסיפים רסק עגבניות וממשיכים לבשל על אש קטנה כרבע שעה.
  • שוברים את הביצים במרווחים שווים.
  • מפזרים את עלי הבזיליקום ואת הגבינה הצהובה מעל לביצים.
  • בעזרת סכין עושים "חתכים בחלבון (לבן) הביצה, ומערבבים לתוך השקשוקה.
  • מבשלים על אש קטנה עם מכסה סגור כ 10 דקות, או עד שהגבינה נמוכה והביצים מעט קשות.
  • מכבים את האש וממתינים מספר דקות.
  • מגישים לכל סועד רוטב שקשוקה עם 2 ביצים מכוסה בהמון גבינה, סלט ירקות קצוץ, זיתים ירוקים וג'בטה טרייה.
  • בתאבון.

8 תגובות על מתכון לשקשוקה עם גבינה צהובה מותכת

  1. מאת אבי:
    הכנתי לארוחת בוקר לי ולחברה שלי ויצא לי מדהים.
    המון גבינה צהובה כמו שצריך.

  2. מאת מלי:
    סוף הדרך….אני הוספתי קצת צילי לשים קצת פיקנטי
    קושי המתכון:
    טעם המתכון:
    כמה אהבתם:
    מספר מנות (1-5):
    דירוג כללי:
  3. מאת רעות:
    שהתחלתי להכין את המתכון שמתי לב שהירק היחיד שיש שם זה עגבניות.. וזה נורא ביאס אותי, אס הוספתי גם בצל וגמבה וחצילים ופטריות ולימון.. ואזז יצא מדהיםם :)
    קושי המתכון:
    טעם המתכון:
    כמה אהבתם:
    מספר מנות (1-5):
    דירוג כללי:
  4. מאת שים:
    רסק העגבניות מיותר לחלוטין.
    קושי המתכון:
    טעם המתכון:
    כמה אהבתם:
    מספר מנות (1-5):
    דירוג כללי:
  5. מאת קריס:
    המתכון פשוט, ברור ויצא מאוד טעים, הוספתי גם בצל לטיגון.
    קושי המתכון:
    טעם המתכון:
    כמה אהבתם:
    מספר מנות (1-5):
  6. מאת יעלי:
    וואו, הכנתי ויצא פשוט מדהים.
    תודה רבה .
    קושי המתכון:
    טעם המתכון:
    כמה אהבתם:
    מספר מנות (1-5):
    דירוג כללי:
  7. מאת נועה:
    יוצא פצצה!
    הכנתי לכל המשפחה לארוחת ערב וכולם התלהבו!
    מומלץ בחום!
    קושי המתכון:
    טעם המתכון:
    כמה אהבתם:
    מספר מנות (1-5):
    דירוג כללי:
  8. מאת רותילה:
    פששששששש הזה שקשוקה ממש פצצות לגבות כמו שהנכדים שלי אומרים :)

כתיבת תגובה

דרגו את המתכון

קושי המתכון:
טעם המתכון:
כמה אהבתם:
מספר מנות (1-5):
דירוג כללי: